Britų žemdirbių asociacija tvirtina, kad organinis maistas išties yra sveikesnis. Jame yra daugiau mikroelementų, vitamino C ir flavonoidais - medžiagomis, kurios, kaip manoma, saugo nuo ligų - negu tradiciniuose maisto produktuose. Tačiau Britanijos maisto standartų agentūros šie argumentai vis dar neįtikino. Agentūra vis dar laikosi nuomonės, kad kalbėti apie vienos ar kitos maisto rūšies pranašumus neleidžia nepakankamas įrodymų skaičius.

   Asociacija, kuri stengiasi propaguoti organinę žemdirbystę, paskelbė naują ataskaitą, kuri, jų nuomone, yra išsamesnė už kitus iki tol vykdytus tyrimus. Asociacija apžvelgė anksčiau vykdytus tyrimus atmesdama tuos, kurie neleido tinkamai palyginti abi maisto rūšis.

   Iš 99 studijų, kuriose buvo lygintos organinių ir neorganinių produktų maistinės savybės, tik 29 buvo atliktos korektiškai. Kas antroje iš 14 studijų, skirtų mineralų sudėčiai, organiniame maiste tų mineralų buvo daugiau. Neorganinis maistas pasirodė šiuo požiūriu geresnis tik vienoje studijoje, o likusiais atvejais kokio nors reikšmingesnio skirtumo pastebėta nebuvo. Organiniuose produktuose buvo aptikta nuo 6 iki 100 proc. daugiau vitamino C; organiniame maiste taip pat buvo rasta daugiau sausųjų komponentų. Tradicinis maistas dažnai yra permirkęs vandeniu, todė, pavyzdžiui, keturiose organinėse morkose bus tiek pat sausųjų komponentų, kiek ir šešiose neorganinėse. Šie skirtumai gali atsirasti dėl tręšimui naudojamo organinio mėšlo, nes jame yra daugiau įvairių elementų negu tradicinėse azoto, kalio ir fosforo trąšose.

   Tačiau Maisto standartų agentūra mano, kad nedidelės mineralų ir vitaminų tankio variacijos nėra ypač svarbios. Jos nuomone, svarbiausia yra tai, kiek produktuose yra maistinių medžiagų, nesvarbu ar maistas bus organinis, ar ne.